ofen für garten

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1. Ofen auf 180 °C Unter- und Oberhitze vorheizen.

2. Süßkartoffeln schälen, waschen, längs in schmale Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen. Mit 2 EL Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 20 Minuten backen, zwischendurch wenden.

3. Maronen auf der gewölbten Seite kreuzweise einritzen. In einer heißen Pfanne mit Deckel auf dem Herd bei milder Hitze circa 25 Minuten rösten, regelmäßig rütteln. Die Schale der Maronen sollte aufgeplatzt und das Innere weich gegart sein. Maronen aus der Pfanne nehmen, heiß schälen.

4. Saft der halben Zitrone mit Honig und Butter verrühren. Maronen zu den Süßkartoffeln auf das Blech legen, alles mit der Honigmarinade bepinseln. Im Ofen 10 Minuten glasieren.

5. Feldsalat waschen und putzen.

6. Schalotte schälen und fein würfeln. Mit Essig, restlichem Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbiskerne hacken.

7. Ofengemüse auf Tellern anrichten, Feldsalat darauf setzen, mit Dressing beträufeln und mit den gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Batate, Sweet Potato oder Kumara: Das Gemüse mit den vielen Namen überzeugt mit seinem süß-nussigen Geschmack und bereichert jetzt den Speiseplan

Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) stammt ursprünglich aus Mittelamerika. Der Name ist etwas verwirrend, denn sie ist nicht mit der Kartoffel (Solanum tuberosum) verwandt. Die Batate bildet im Boden kohlenhydratreiche Knollen, die man ähnlich wie Kartoffeln zubereiten kann, also gebacken, gekocht oder frittiert. Die Form der Knollen variiert von rund bis spindelförmig, sie werden bei uns bis zu 30 Zentimeter lang. Die Farbe der Knollen kann je nach Sorte weiß, gelb, orange, rosa oder violett sein.

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Verlassenen Garten Ofen — Stockfoto © vectorass #169236036 | ofen für garten
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jokalet - über die schönen Dinge im Leben: Ein Ofen im Garten | ofen für garten
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Ofen Im Garten 487441 Backofen Im Garten Holzofen Steinofen ..
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Alten Kohle-Kochen Ofen im Garten als Dekoration Stockfoto, Bild ..
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Ofen im Garten Foto  | ofen für garten
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Garten Ofen | ofen für garten
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Kaminofen Kamin Ofen Grill Edel Rost Garten Feuerstelle Dekoration ..
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Garten im Quadrat | Terrassen-Kamin SANGA, schwarzer Stahl, Garten ..
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